《阻抗法全自动微生物检测系统校准规范》征求意见

　　【仪表网 仪表标准】11月23日，全国生物计量技术委员会发布了《阻抗法全自动微生物检测系统校准规范》征求意见稿，现向各位专家及委员广泛征求意见。意见反馈邮箱zhangling@nim.ac.cn。
 

　　阻抗法是通过测量微生物代谢引起的培养基电特性变化来测定样品中微生物含量的一种快速检测方法。国内外标准 DIN 10115-1999 《用阻抗法测定食品中微生物的基本原则》、DIN 10122-2005 《食品 分析用阻抗法的微生物计数.嗜氧嗜温细菌菌落的测定》、DIN 10120-2001 《食品分析——用阻抗法对沙门氏菌的检测》和 NF V08-105-2010 《食品和动物饲料的微生物学.微生物检验的阻抗计方法指南》，及我国出入境检验检疫行业标准 SN/T 1749-2006《鲜乳中菌落总数快速测定 阻抗法》(2018年废止)等，采用了阻抗法作为微生物快速检验的标准方法。设备在使用中，在检测对象不变的条件 下，需要每个月更新校准曲线，确保测量准确性。在绘制标准曲线的时候，采用自配的菌液浓度溶液，而且阻抗法对温度变化敏感，需严格进行质量把控。由于自制的菌液浓度溶液可能存在人为操作偏差，因此，采用国家有证标准物质及其他计量标准，对仪器开展年度校准， 对于保证仪器测量结果的准确性，确保测量的溯源性，具有现实意义。
 

　　本规范主要参考了GB 4789.38-2012 《食品卫生微生物学检验大肠杆菌计数》和进出口行业标准SN/T 1749-2006 《鲜乳中菌落总数快速测定 阻抗法》(已终止)，国外食品检验标准DIN 10122-2005《食品分析 用阻抗法的微生物计数.嗜氧嗜温细菌菌落的测定》和NF V08-105-2010 《食品和动物饲料的微生物学.微生物检验的阻抗计方法指南》，计量校准技术规范JJF1101-2019《环境实验设备温度、湿度校准规范》并依据JJF 1071-2010《国家计量校准规范编写规则》完成制定。
 

　　阻抗法对温度变化敏感，温度影响微生物生长活性和生长速度，因此需对培养舱的温度进行严格质量把控。设备在使用中，在检测对象不变的条件下，需要每个月更新校准曲线，确保测量准确性。采用国家有证标准物质及其他计量标准，对仪器开展校准。
 

　　根据 JJF 1071-2010《国家计量校准规范编写规则》的要求，本规范架构上包括封面、扉页、目录、引言、范围、引用文件、术语和计量单位、概述、计量特性、校准条件、校准项目和校准方法、校准结果的表达、复校时间间隔、附录几个部分。
 

　　本规范为发布。本规范适用于基于阻抗法检测原理的微生物自动检测和定量分析仪的校准。(详情请见附件)