深圳市芬析仪器制造有限公司
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阅读：25发布时间：2025-1-10
为了降低成本，增加馒头甜度，面制品商贩和作坊生产、销售的馒头、花卷、巧克力馍中非法添加“甜蜜素"。超范围使用食品添加剂，足以造成严重食源性疾病。那么甜蜜素具体对人体都有什么危害？
甜蜜素的化学名为环己基胺基磺酸钠，是一种人工合成的白色结晶粉末状甜味剂。在甜味剂中，甜蜜素的甜味是的，仅为庶糖的30～80倍，后苦不明显，热稳定性高，是不被人体吸收的低热能甜味剂。世界上有包括美国、英国、日本等国在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂；另外有我国、欧盟、澳大利亚、新西兰在内的80多个国家允许在食品中添加甜蜜素。
我国的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中有相关规定，“甜蜜素"可以作为甜味剂，其使用范围为：一、酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其使用量为0.65g/kg；二、蜜饯，使用量为1.0g/kg；三、陈皮、话梅、话李、杨梅干等，使用量8.0g/kg。
甜蜜素每人每天允许摄入量为每公斤体重11毫克，也就是说一个体重60公斤的人，每天摄入660毫克以内的甜蜜素，长期也不会产生不良后果。如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
如何判定食品中是否有甜蜜素？
深芬仪器CSY-ST8甜蜜素检测仪能够快速检测馒头、水果、糕点、饼干、果冻、酱制蔬菜、蜜饯、干果、饮料等食品中甜蜜素的含量，CSY-ST8甜蜜素检测仪适用于面制品监测中心、面制品食品生产加工、食品加工贸易、食品生产厂家自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。
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