深圳市芬析仪器制造有限公司
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阅读：7发布时间：2025-1-13
（Aflatoxins，简写AF）主要为黄曲霉和寄生曲霉的次生代谢产物。在温暖与潮湿的气候地区，凡是被黄曲霉和寄生曲霉污染过的粮食和饲料都可能存在。最易受污染的有花生、玉米、棉籽、禽蛋、肉、奶及奶制品等产品，其次是小麦、高粱和甘薯，而大豆豆粕污染的程度略轻。在我国，粮食和饲料被污染的概率很高，给饲料企业以及养殖业主带来了很大的损失，而人们食用含有的食物还会危害到身体健康。
目前已经确定的结构有AFB1、AFB2、AFM1等18种，它们的基本结构中都含有二呋喃环和氧杂萘（又名）。很难溶解于水、己烷、和石油醚，易溶于甲醇、乙醇、氯仿以及二甲基甲酰胺（DMF）等有机溶剂。的分子量为312~346，熔点为200~300℃，该毒素耐高温，通常的加热处理方式对其破坏性很小，只有在熔点的温度下才会发生分解。在遇碱情况下能迅速分解，但此反应可以实现逆还原，即在酸性的条件下又会复原。一般来说，温度30℃、相对湿度80%、谷物水份在14%以上（花生的水份在9%以上）的条件黄曲霉繁殖和生长。在24~34℃之间，黄曲霉菌产毒量较高。几乎所有谷物、饲草和各种食品（包括畜产品）都可作为黄曲霉基质。
深芬仪器研制出的CSY系列真菌毒素快速检测仪应用竞争抑制免疫层析的原理，通过检测线荧光定量卡中的荧光强弱程度，定量分析待检样品中真菌毒素残留含量。能够快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中（T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮，）含量。仪器不仅制作精良，而且操作简单、采用荧光读数，结果精准准确。采用荧光量子点技术，结合了胶体金快速、酶联免疫定量以及色谱法准确的技术特点，可在8min内快速准确定量的测定出对应的项目。操作简便，只需一步加样，无需标准品，无需做标准曲线，结果准确可靠且可现场打印，准确性高度符合HPLC法的检测结果，为霉菌毒素的快速现场检测提供了一种全新的技术手段，适用于各类原料收储、饲料加工企业、养殖企业及相关监管部门。
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