了解下冷冻干燥机冻干技术的实际运用

       的冻干是一个稳定化的物质干燥过程，是将含水的物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态直接升华变成气态排除，以除去水分而保存物质的方法。溶液状态的产品经冷冻处理后，先后经过升华和解吸作用，使产品中的溶剂减少到一定程度，从而阻止微生物的生成或溶质与溶剂间的化学反应，使产品得以长时间保存并保持原有的性质。

　　冻干技术的运用：

　　1.生物制品、药品方面：如抗菌素、抗毒素、诊断用品和疫苗的保存。

　　2.微生物和藻类方面：如各种细菌、酵母、酵素、原生动物、微细藻类等的长期保存等。

　　3.生物标本、生物组织方面：如制作各种动植物标本，干燥保存用于动物异种或同种移植的皮肤、角膜、骨骼、主动脉、心瓣膜等边缘组织。

　　4.制作用于光学显微镜、电子扫描和透射显微镜的小组织片。

　　5.食品的干燥方面：如咖啡、茶叶、肉鱼蛋类、海藻、水果、蔬菜、调料、豆腐、方便食品等。

　　6.高级营养品及中草药方面：如蜂王浆、蜂蜜、花粉、中草药制剂等。

　　7.超细微粉的制备方面：如制取Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7～8、Ba2Ti9O20等超细微粉。

　　8.其他方面：如化工中的催化剂，冻干后可提高催化效率5～20倍；将植物叶子、土壤冻干保存，用以研究土壤、肥料、气候对植物生长的影响及生长因子的作用；潮湿的木制文物、淹坏的书籍稿件等用冻干法干燥，能较大限度地保持原状等。

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