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臭氧(O3)是氧(O2)的同素异型体构体,室温下呈淡蓝色,略带腥臭味。它是种强氧化剂,具有消毒、、除臭、脱色和沉淀重金属的功能,能氧化多种有机化合物。分解产物是氧气(02),因此没有二次污染。是种理想的消毒物质。臭氧不稳定,可以自行分解。运输和储存不容易,所以大多在现场制备,即臭氧发生器。
臭氧发生器的主要作用:
(1)消毒。
研究表明,臭氧是广谱、有效、快速剂,臭氧发生器它可迅速杀灭使人和动物致病的各种病菌,及微生物。臭氧是种氧化性非常强的物质,利用它的氧化性,可以在较短时间内破坏细菌、和其它微生物的生物 结构,臭氧发生器使之失去生存能力。利用氧化性来杀死微生物以达到灭菌效果的化合物还有很多,比如常见的氯等。但是,这些剂不但比臭氧速度慢,而且般的剂对人体有害。
(2)。
臭氧能通过氧化反应有效去除有毒体,臭氧发生器如C0、S02、芥子气等。溶于水中的臭氧可氧化、分解从而有效去除水中的有毒物质如重金属离子、有机毒物、硫化物以及马拉硫酸等。
(3)防护保鲜。
由于臭氧对细菌、微生物强烈的杀灭作用,臭氧发生器用臭氧水处理肉类及其它食品可以达到防腐、消除异味、保鲜的功效。在臭氧产生的同时还可以产生大量负离子,在空气中有些负离子可有效抑制果蔬的呼吸作用,延缓其代谢过程。同时,臭氧可以杀灭引起果蔬腐烂的病原菌,分解果蔬贮藏过程中产生的具有催熟作用的代谢废物如乙烯、醇类、醛类、芳香类等物质。这样,在臭氧和负离子的作用下抑制了果蔬的新陈代谢及微生物病原菌的滋生蔓延,从而延缓其后熟衰老、防止其腐烂变质,达到保鲜的效果。有研究表明,臭氧可使食品、饮料和果蔬的贮藏期延长3-10倍。
(4)除臭、除异味。
臭氧发生器自然界引起臭味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇、二甲硫化物、二甲二硫化物等,臭氧可以与它们发生化学反应将其氧化分解为无毒、无臭的物质,从而达到除臭的效果。
臭氧发生器其实应用非常广泛,不仅仅可以用于水消毒,还可以用于空间消毒。臭氧也是种十分便捷环保的消毒方式。臭氧的可使用范围有以下几种:
1.臭氧消毒器用于档案管理、图书馆、宾馆、厕所、企事业单位和家庭的空气消毒净化,对档案、书籍、文件、工具等用品进行消毒灭菌。
2.制药厂:使用臭氧消毒器对更衣室、实验室、手术室、病房、准备室、手术器械、隔离衣、无菌车间等场所进行消毒。是药厂、保健食品厂、消毒灭菌、空气净化的有效帮手。
3.食品饮料:使用臭氧消毒器对车间、无菌室、更衣室、仓库、生产设备进行消毒,是食品工厂HACCP标准生产、空气净化、灭菌的有力保障。
4.仓库:用臭氧消毒器对粮食、禽蛋、中草药、水果、蔬菜、肉制品、水产品的空气进行消毒、保鲜。
5.公共场所使用:臭氧消毒器可广泛用于酒店、餐厅、美容院、学校、幼儿园、养老院、金融、证券、办公室等公共场所。灭菌*,无污染,灭菌简单。臭氧可以杀死空气中的细菌和,防止各种疾病的传播。
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