冷冻枯燥机的枯燥技术医药工业有着普遍的应用，它能够明显进步制品的质量和层次。但是由于它需求真空和低温条件，因而应用本钱较高。相关药机企业必能凭仗冷冻枯燥机的消费，迎来企业又一个春天。药品枯燥的办法多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾枯燥和真空枯燥等。
普通枯燥办法通常都在0℃以上或更高的温度下停止。枯燥所得的产品普通都存在体积减少、质地变硬的问题，易挥发的成分大局部会损失掉，一些热敏性的药材有可能变性、失活。因而，枯燥后的产品与枯燥前相比，在性状上有很大的差异。
因而，真空冷冻枯燥技术医药工业有着普遍的应用，它能够明显进步制品的质量和层次。西药冷冻枯燥在国内曾经得到了一定的开展，很多较大型的制药厂都有冷冻枯燥设备。在中药方面，真空冷冻枯燥技术主要局限在人参、鹿茸、山药、冬虫夏草等少量中药材的冻干。此外，在生物医药产品范畴，冻干技术也有普遍应用。
当然，真空冷冻枯燥技术有本钱高的缺陷，由于它需求真空和低温条件，所以冷冻枯燥机要配置一套真空系统和低温系统，因此投资费用和运转费用都比拟高。这点在目前中药真空冻干主要应用于较名贵的药材上便可窥得，下游中小企业应用该设备时必然要受制于资本接受力。
