上海快速水分测定仪在经历了不断的发展后，产品技术升级与种类拓宽进程都在不断加速。而快速水分测定仪在今年行业发展中逐渐崭露头角。为什么快速水分测定仪会逐渐受到消费者青睐，在市场中占据一席之地呢？这与它的众多优势分不开。
上海快速水分测定仪采用热解重量原理设计的，是一种新型快速茶叶行业水分检测仪器。普洱茶水分测定仪在测量样品重量的同时，卤素加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，卤素加热可以zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定特点：
1.具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能。
2.采用目前通用的热解原理研制而成。
3.采用的自动称重显示系统和人性化系统操作，操作者无需特珠培训。
4.具有自动校准功能和自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。
5.采用了应变式混合气体加热器，在zui短时间内达到zui大加热功率。
6.测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受时漂、温漂、环境等因素的影响，无需辅助设备。
上海快速水分测定仪也可根据客户的需求，进行相应的调整，快速水分测定仪的检测准确率，在用户的需求下，可配置打印机、电脑等，与其配套使用，可快速地将测定结果进行打印等操作。
上海快速水分测定仪是目前测定水分zui直接、快速的仪器，应用范围十分广阔，涉及医药、塑胶、冶金、矿山、煤炭、建材、化工、食品、粮食、饲料、种子、菜籽、茶叶、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中的生产与实验过程中。
水分在普洱熟茶加工过程中有着重要的作用。普洱熟茶加工所用的晒青毛茶一般含水量在9%－12％，必须增加茶叶含水量才能在“渥堆”中较好地发挥湿热作用。水分会影响物质的扩散转移速度及其物质间的相互作用，所以，水分就成了化学反应和曲霉菌繁殖的必要条件，尤其是营造适宜的湿度条件有利于对普洱茶品质有益的微生物生长，进而形成良好普洱茶品质的化学成分。发酵叶需要有足够的含水量，发酵环境也需保持有足够高的相对湿度，发酵才能取得良好的效果。多酚类物质氧化后的水溶性产物，才能有较多的形成与保留。在水热作用下，会促使茶黄素和茶红素含量减少，茶褐素含量增加。同时，一部分大分子的糖类物质，又能进一步热裂解成单糖，因而单糖含量又趋增加。就品质而言，它们不仅是滋味的物质，还能给茶汤带以甜醇的感觉。
所以，在普洱茶的生产加工过程中，水分含量的检测很重要。现在市面上大多采用的烘箱法和快速水分测定仪法，快速水分测定仪是目前使用的仪器。
