餐饮油烟

随着全国文明城市创建活动深入推进，环境管理走向精细化，特别在餐饮油烟管理方面，一些曾被忽视的管理细节正在改观。近期，结合面源污染整治，对餐饮店油烟油污滴漏问题开展全面治理。

一直以来都将餐饮油烟管理作为工作重点，辖区1000余家餐饮单位已按要求安装油烟净化设施。但在日常检查过程也发现，部分餐饮业主未对设备进行正常使用和维护清洗，有的甚至成为摆设。

为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控；实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能；对采集数据进行统计分析、排名等统计功能；较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。

参考文献标准及相关法律法规

各地生态环境部门以及相关管理部门陆续推进餐饮油烟在线监管平台建设，开展餐饮业油烟监测和治理工作。

平台结构

平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。

现场安装监测终端，持续监测油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等，同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对比分析，一旦排放超标，系统会发出异常信号。