食品市场上经常发现病害肉，这些肉类的存在对食品行业造成了很大的危害，广大消费者一直对其担忧，也存在着疑问，合格的肉类其检测值在多少时是合格的？只有当我们对肉类的基本标准有了初步认识后，才能更好的指导我们的畜禽生产工作，以及我们的食品安全检测工作。
按照食品卫生标准，只有符合标准，才能保证我们肉类食品的安全性。病害肉检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用，可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。
病害肉检测仪采用更加高效和人性化操作，安卓智能操作系统，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据，智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
仪器12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。8英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。研究发现，利用科技手段大大提高了工作人员的检测效率，帮助人们防止病害肉的出现概率。
