植物通过根系吸收养分和水分，土壤中的养分被土壤水溶解后才能被根系吸收，因此管理好耕地土壤水分就显得尤为重要。通过土壤水分快速测定仪了解不同植物根系与土壤含水量的变化关系，从而指导农业灌溉，是一种非常有效的农业管理模式。
土壤中可被吸收之矿物元素，一种是溶解于土壤溶液中之盐离子，另一种是吸附在土壤胶体表面上的非溶解性的盐离子。
一、对土壤溶液中离子的吸收植物吸收矿物元素是根细胞进行呼吸作用所产生的H+和HCO3(或OH-)离子与土壤中阴、阳离子进行交换吸附这种离子交换吸附并不需要代谢能的。
二、根部对土壤胶体上离子之吸收其吸收方式有两种，一为吸附在土壤胶体上的离子，根部通过土壤溶液作为媒介，而进行离子交换，另一为根部表面的离子与土壤胶体表面的离子，直接进行交换。
三、根部对难溶解矿物质的利用植物根部呼吸作用时释出之C02可和水作用形成碳酸，根部亦可分泌柠檬酸和苹果酸等，都能溶解难溶性的矿物质为根系所吸收。例如豆科植物之根系可分泌具溶解岩石之能力，可直接利用难溶解性的磷矿粉。
现代农业生产要获得更高的经济效益。除了销售价格，它还影响作物的质量和产量。那么我们怎样才能提高作物的质量和产量呢？一般来说，要提高作物的质量和产量，需要从两个方面入手，一是好的种子，二是种植管理技术。土壤水分速测仪是促进作物科学生产的重要仪器。
