土壤中重金属过多会对农作物带来直接伤害，导致植物的死亡;在重金属的胁迫下，有时会影响作物对氮、磷、钾营养元素的吸收，抑制作物生长，引起农产品产量下降;另外，由于土壤重金属污染可使农产品中重金属含量增加，导致农产品污染，威胁农产品质量安全。
土壤中的重金属等污染物会通过各种食物链，经过逐级生物富集对人体健康产生危害，还可以通过影响水体和大气环境质量间接对人类健康造成威胁。食入汞后直接沉入肝脏，对大脑、神经、视力破坏非常大。镉会导致高血压，引起心脑血管疾病;破坏骨骼和肝肾，并引起肾衰竭。铅是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下。钴能对皮肤有放射性损伤。钒伤人的心、肺，导致代谢异常。锑与砷能使银手饰变成砖红色，对皮肤有放射性损伤。
想要种植出好的农作物，不仅要对土壤中的养分进行检测，对于土壤重金属的检测也不可以忽略。近年来，由于食品重金属超标引发的食品安全问题，一直牵动着消费者敏感的心，想要解决这个问题，可以从源头上对种植粮食的土壤进行检测。
随着科学技术的发展，土重金属污染的检测技术也在不断完善。如今，相关部门普遍采用土壤重金属检测仪进行土壤金属检测，因为该设备测量速度快，检测结果非常准确，可以大大提高土壤环境中重金属检测的效率。
