刚刚过去的“"又掀起一波网络购物热潮，其中家用臭氧洗菜机因宣称可以去除果蔬上面的细菌、农药及重金属等，受到很多消费者的青睐。可是收到货品的消费者在使用后反映，这种臭氧洗菜机在使用时能闻到一股特别的味道，怀疑对人体有害。那么臭氧对人体有害吗?这种臭氧洗菜机确实像宣传的那样有效吗?
杀菌性能毋庸置疑
臭氧是氧气的同素异形体，在常温下是一种有特殊臭味的淡蓝色气体。臭氧主要存在于距地球表面20~35千米的同温层下部的臭氧层中。在常温常压下，稳定性较差，常温下可自行分解为氧气。臭氧的化学分子式为O3，又称三原子氧、超氧，因为有类似鱼腥味的臭味因此通常被称为臭氧。臭氧的比重比氧气大，且易溶于水，易分解。
臭氧特点的功能是具有的氧化性能和杀菌性能。由于其分子极不稳定，能分解产生氧化能力的单原子氧和羟基，是的融菌型制剂，可以迅速融入细胞壁，发生生物化学氧化反应，破坏细菌、病毒等微生物的内部结构，对各种致病微生物有的杀灭作用。另外，由于它的杀菌谱广泛，既可以杀灭细菌繁殖体、芽孢、病毒、真菌和原虫孢体等多种微生物，还可以破坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等。
用臭氧消毒时，在相对密闭的环境下，臭氧扩散均匀，通透性好，克服了紫外线杀菌存在的死角问题，达到、快速、高效消毒杀菌目的。同时，臭氧还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。由于臭氧利用空气中的氧气产生，消毒氧化过程中，多余的氧原子在30分钟后又结合成为分子氧，不存在残留物质，解决了消毒剂消毒时残留的二次污染问题，同时省去了消毒结束后的再次清洁。近年来，我国已经广泛运用臭氧进行消毒。
去除农残效果有争议
臭氧洗菜机的工作原理是在清洗果蔬时，通过底部安装的臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒、降解农药作用。研究表明，该方法可使果蔬表面的细菌总数降低90%以上，尤其是对埃希氏大肠杆菌的杀灭效果特别明显。
