原子吸收分光光度计，又称为原子吸收光谱仪，是基于蒸气相中被测元素的基态原子对其原子共振辐射的吸收强度来测定试样中被测元素含量的一种方法。原子吸收分光光度计现已被广泛用于地质、化工、农业、食品、轻工、生物医药、环境保护等各个领域。
原子吸收分光光度计的主要分析方法有三种：
1、原子吸收火焰法
原子吸收的火焰法作为一种*常用的分析方法被广泛的使用，对于一些常见的，含量在一定可测范围内金属元素而言，火焰原子吸收法简单而快捷，结果的准确度非常高。
2、原子吸收石墨炉法
原子吸收石墨炉法是原子吸收应用中*经典的方法，一般的石墨炉可以瞬时升温至3000℃，对于一些含量极低的或者一些高温元素的定量检测十分有效。
3、原子吸收氢化物法
也称冷原子法，一般用于测定汞、砷之类的元素。
原子吸收分光光度计有单光束型和双光束型两类。仪器主要由四部分组成：
(1)光源——发射待测元素的锐线光谱；
(2)原子化系统——产生待测元素的原子蒸气；
(3)分光系统——分出待测元素的共振线；
(4)检测系统一一检测器，放大器和读数装置。
