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饮食是人类生存的一个基本需求，随着经济的快速增长，人们对于生活饮食有了一定的提高，但是因为农药在农业中的扩大应用，农残问题开始影响到人类的饮食健康，但是因为很多人在饮食方面不关注，不注重农药残留超标的检测，忽视了农药残留的副作用，这就需要农药残留检测仪引导，提高人们的饮食安全问题。
农残超标的危害性很大，但是，因为农残在蔬菜水果等农产品中用肉眼无法直接看到，农药残留检测仪可以快速检测出水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量，让农残超标的农产品无所遁形。
农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的含量超标，对人体危害很大，尤其是长期食用会产生一定的副作用。有机磷和氨基甲酸酯类农药含量过高会导致人类生殖，免疫和神经系统受到一定的伤害，严重者会引起肝脏等疾病。
农药残留检测仪可以快速检测农产品中此类农药的含量，仪器采用酶抑制率比色法进行科学测定。可同时检测多个样品，循环检测，即放即检，每个样品由程序控制独立工作，互不干扰。仪器具有智能化操作系统，可同时使用乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂，符合国家标准和标准要求。同时，仪器拥有100多个蔬菜名称的菜单库，分类管理，可根据需要添加或删除蔬菜名称，编辑蔬菜名称，直接打印蔬菜名称。该仪器体积小，携带方便，检测速度快，使用该仪器可以改善人们的健康饮食习惯，增强人们对安全隐患的认识，增加农药残留检测，引导人们健康饮食。
