测量牛奶的流量计有多种类型，具体使用哪种流量计取决于牛奶的特性和应用场景。以下是一些可能适用的流量计：

1. 涡轮流量计：涡轮流量计是一种常用的流量计，适用于测量各种流体，包括牛奶。它具有较高的测量精度和响应速度，能够测量高流速和低流速的牛奶。涡轮流量计的优点还包括易于安装和维护，适用于各种口径的管道。

2. 超声波流量计：超声波流量计利用超声波在流体中的传播速度来测量流量。它适用于测量各种流体，包括高粘度、低导电性以及具有腐蚀性的液体。牛奶是一种粘性液体，超声波流量计可以准确地测量其流量。

3. 质量流量计：质量流量计直接测量通过管道的液体的质量，适用于测量具有不同密度的液体。牛奶的密度会因成分和温度而有所不同，因此使用质量流量计可以更准确地测量牛奶的流量。

4. 转子流量计：转子流量计是一种带有一个旋转体的流量计，适用于测量各种流体，包括牛奶。它具有较低的成本和易于维护的特点，同时能够测量高粘性和具有腐蚀性的液体。

总之，在选择测量牛奶流量的流量计时，需要考虑牛奶的特性、应用场景和预算等因素。以上提到的几种流量计都可以用于测量牛奶的流量，具体选择哪种流量计需要根据实际情况进行评估。