食品包装水蒸气透过率所需的检测仪器和方法标准

塑料包装及塑料包装产品在市场上所占的份额越来越大，特别是复合塑料软包装，已经广泛地应用于食品、医药、化工等领域其中食品包装占比最大

食品变质的主要原因是微生物的生长和繁殖，环境中水蒸气，会透过包装材料来影响食品的品质。所以食品包装材料的水蒸气透过率的高低与其保质期直接有着非常紧密的关系，因此要求食品包装应具有很好的阻隔作用。

关键词：食品包装、阻隔性能、水蒸气透过率、杯式法

参照标注：GB 1004、GB 1037

Pubtester众测机电将食品包装材料水蒸气透过率检测详细分析，并将其所对应的检测方法及检测设备，做以下汇总：

检测方法: GB 10004上指出食品包装材料得水蒸气透过率需要参照GB 1037上得杯试法进行检测。

原理：在规定的温度与相对湿度条件下，一定时间范围内试样两侧保持一定的水蒸气压差，测试透过试样的水蒸气质量，以此计算水蒸气透过量和水蒸气透过系数等性能参数。

方法概述:

GB/T 1037-2021

按照实验过程中透湿杯质量变化趋势，杯式法可分为增重法（即透湿杯质量逐渐增大）与减重法（即透湿杯质量逐渐减小）。增重法与减重法在测试同一种样品时两种试验方法所得出的试验结果不相同。应根据样品自身及其实际使用条件等因素选择合适的试验方法。

按照所采用的仪器，又可进一步细分为恒温恒湿箱法与水蒸气透过性能测试仪法。

检测条件：

塑料薄膜与薄片的水蒸气透过性能，应优先从下列三种试验条件中选择，也可根据实际应用环境选择其他试验条件。

条件A：温度23.0℃±0.5℃，相对湿度90%±2%

条件B：温度38.0℃±0.5℃，相对湿度90%±2%

条件C：温度23.0℃±0.5℃，相对湿度50%±2%

注：对于增重法，仪器内部湿度值即所述相对湿度数值；对于减重法，仪器内部湿度值为100%减去所述相对湿度数值的差值。

检测设备

Pubtester济南众测自主研发生产的WVTR-W6水蒸气透过率测试仪。

GB 1037上指出操作方法如下：

①将封装试样的透湿杯以杯口朝上的状态置于测试腔内，关上腔门。

②通过软件界面设置温度、湿度、风速等试验条件及称量间隔时间、结束试验的质量增量比例，开始试验。

③测试仪先称量透湿杯质量，记为初始质量。待测试腔达到所设置的试验环境后，对透湿杯在测试腔内进行自动地间歇性称重，试验过程中无需在每次称量后取出透湿杯并振动干燥剂。

④试验结束后，仪器自动出具试验结果及相关曲线图。

产品特点

1、支持杯式法（增重法）和重量法（减重法）双重试验模式；

2、配置高分辨率进口天平，显著提高了系统测试灵敏性与稳定性；

3、标准吹扫风速，避免水分子在透湿杯上方凝结，保证了透湿杯内外湿度差恒定；

4、自主研发间歇称重测量方式，称重前自动清零，有效降低了系统误差；

5、可快速接入的温湿度检定插口，方便用户进行快速校准；

6、提供标准膜和标准砝码两种快速校准方式，保证检测数据的准确性和通用性；

7、基于Windows操作界面，方便用户操作；

8、测试过程全程自动记录，可实现过程数据重现；

9、强大曲线图表分析功能，便于对比测试、分析；

10、支持试验数据多格式存储，方便数据导入导出；

11、具备的窗口显示、曲线叠加对分析、试验报告自定义、原始数据导出、打印、无缝对接Office办公软件等强大功能；

12、软件可选配数据可溯源性，实现多级权限管理、审计审计追踪、电子签名等功能，符合GMP要求

以上是食品包装水蒸气透过率所需的检测仪器和方法标准，主要依据GB标准。欢迎各位前来咨询，济南众测机电设备有限公司期待与您的合作。