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小麦重金属快速检测仪【FT-ZJS01】分析原理是阳溶出伏安法，这种方法成本低，灵敏度高，可以取代传统的原子吸收方法，大量应用于现场应急监测，比如水环境污染、食品重金属污染等，还有水质、土壤、化妆品、食品、药品等领域都可以使用这款仪器进行检测重金属的存在，检测项目包括镉、铅、汞、砷、铬、镉、铝、镍、锰、铜、锌、铁、钴等重金属。
小麦是非常重要的农作物之一，也是我们国家大分地区的粮食产物之一，在主食中占有相当大的地位，但是就是这样一种不能缺少的农作物，在日益严重的环境污染之下，也被检出了重金属元素的存在，这让大家是非常震惊的，之前大米检出重金属镉超标，也是让人难以置信。就连我们赖以生存的粮食都受到了环境污染的侵袭，那么我们的食品安全还能得到保障吗?食品安全的工作又该何去何从?
针对小麦重金属超标的问题，要从大环境和小环境说起，大环境，我们需要治理，需要对环境污染，土壤污染，水资源污染，找到源头，进行*的*，而找到源头的方法，还是需要仪器的检测结果帮助追根溯源，检测的项目就是各种重金属，而小环境就是要对每一批要进入市场销售的小麦，或者进入农场的粮食，都要进行检测，使用便携式的重金属检测仪，拿到现场去检测，让每一批有问题的粮食都无处藏匿，保护大家的粮食安全和人身安全。
风途物联网生产的小麦重金属快速检测仪就可以方便的拿到现场进行快速的重金属检测，检测结果准确有效。
小麦重金属快速检测仪检测原理
便携式重金属检测仪的分析原理是阳溶出伏安法(ASV)。 阳溶出伏安法的过程如下：
①富集：将还原电势施加于工作电。当电电势超过析出电势溶液中被分析的金属离子(Mn+)还原为金属镀于 工作电表面，如下所示:Mn+ + ne- M
电势施加时间越长，还原出来镀于电表面(被称为“沉积”或“积累”过程)的金属越多。此过程在电表 面聚集金属。
②溶出：当足够的金属镀于工作电表面，再向工作电以恒定速度增加电势，金属将在电上溶出(氧化)。
对于给定电解质溶液和电，每种金属都有特定的以下发生氧化反应的电压:M Mn+ + ne-
该过程释放电子形成电流。测量该电流并将其对与应用电势作图，即为“伏安图”。氧化或溶出电势上的电流 值被视为曲线峰值。为了计算样品浓度，需要测量峰高或者面积并且与相同条件下的标准溶液相比较。
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