1. 酒中甲醇含量检测试剂使用说明书

【简介】

甲醇又称木醇,无色、透明、易燃、高度挥发的液体，略有乙醇气味。甲醇是一种比乙醇价格低、带有酒精气味且难以凭感官区别于食用酒精的工业原料，是酒中的有害成分,为白酒卫生标准中的重要控制指标之一。白酒生产过程中会自然产生甲醇、乙醇和其他有机物质；由于甲醇和乙醇的沸点接近(分别在64.7℃和78.3℃)，很难分离，所以，白酒中不可避免地含有一定量的甲醇。饮用含有适量甲醇的白酒，对人体不会造成伤害；但白酒中甲醇含量超标，对消费者的健康会造成严重伤害。甲醇过量摄入可使人体的中枢神经系统麻醉，视神经系统及视网膜发生病变，导致头痛、视力模糊，严重时导致失明或死亡；甲醇在体内不易排出，有积累的作用，即使是少量甲醇也能引起慢性中毒。甲醇对人体的致死量为143 m g/kg(体重)，正常人若误饮甲醇10 g左右就足以致死.

【检测原理】

酒中的甲醇经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在590nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

【检测对象】

酒类等。

【技术指标】

检测下限：0.15g/L

线性范围：0.15-500g/L

【操作方法】

① 准确移取1.0ml样品于锥形瓶中，加纯净水至50ml刻度，备用。

② 吸取1.0ml样品于比色皿中，加入0.4mL检测试剂A，放置8min后加入0.25mL检测试剂B，摇动令其退色；将比色皿放入通道中，按“对照测量”；

③ 加1.0 mL检测试剂C，迅速混匀，常温静置30min，再将比色皿放入通道中，按“样品测量”；

【执行标准】

【注意事项】

① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。

② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。

③ 对照样品、待测样品测试的整个过程应于35℃水浴中同时进行。