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鸡贩春节生意遇黑暗期

        有鸡贩唯有见招拆招，多入冰鲜鸡作为“救亡”方式，但由于冰鲜鸡价钱只及活鸡的30%，料整体生意额急挫50%。 

        九龙城街市鸡档档主梁太表示，其档口平日每日约售120多只鸡，当中90%为本地鸡。她称，以往单是年二十八已可售出180只活鸡、年廿九可售200多只、年三十更达300多只，惟昨日首日暂停出售活鸡，生意即挫50%。她指，一旦休市21日，包括租金、水电煤及员工薪金等开支，预料损失近10万元(港币，下同)。 

        梁太指，不少顾客取消订单生意，即使酒楼食肆或部分顾客的订单愿意转买冰鲜鸡，价钱亦只及活鸡的30%，“有个顾客原本订购了5只活鸡，但终只要2只冰鲜鸡”。她透露，会追加冰鲜鸡的取货量以应付市民需求，料今日会取200只，明天则取300只。而每只冰鲜鸡(约重2斤)的售价则由平日的38元，加至42元。 

        九龙城街市另一鸡档档主玲姐亦指“禁活鸡令”令农历新年生意额下跌40%至50%。她表示，今年新年活鸡零售价每只售110元至120元，较去年便宜，原本单是昨日的订单已有50张。她原本计划28日入货约250只鸡，较平日多约3倍，可是停售活鸡却令生意由“黄金期”陷入“黑暗期”。 

        H7N9来袭亦打乱了市民的团年饭、开年饭计划。到菜市场买菜的谭知道无活鸡供应感到失望，无奈地说：“今次真的是拜神见不到鸡了”。他称，团年饭会改吃冰鲜鸡，但拜神则会改用烧肉。而习惯吃冰鲜鸡的叶女士则认为，禁售活鸡对她影响不大，“冰鲜鸡价钱亦较活鸡平，再者我们家较喜欢炒鸡肉，甚少吃白切鸡，故不会非吃活鸡不可”。 

        另外，有食肆表示，一早已转用冰鲜鸡，对生意并无影响，更预期农历新年的生意会增加30%至40%。 

        聚福楼董事总黄杰龙指出，这次停售活鸡对一般食肆影响轻微。他解释指，香港过去10年经历5次“杀鸡”，“*次就闻鸡色变，市民连鸡也不敢吃，但现在他们都明白到只有接触活禽才有感染禽流感风险，都不怕吃鸡。” 

        黄杰龙又称，近年活鸡价格愈来愈高，不少食客均选择售价较便宜的冰鲜鸡，“加上现时冰鲜鸡的处理技术愈来愈好，市民亦更为接受。”他指出，农历新年期间的酒席，约90%选吃冰鲜鸡。他28日致电选吃活鸡的食客，全部均接受转吃冰鲜鸡，对生意影响不大。