截止阀是在化工生产中使用范围的截断类阀门。截止阀是通过阀杆的升降运动带动阀头上下运动，从而改变阀头与阀座之间的距离达到启闭控制阀门的目的。尽管截止阀的结构较为复杂，但实际操作简便省力，在调节流量和截断通道方面有较好表现，启闭速度慢极少出现水锤现象。截止阀的结构紧凑，外形有较明显特点，阀门顶部设有手轮和阀杆，中间设有螺纹和填料函密封段。
截止阀的种类按阀杆螺纹的位置分有外螺纹式、内螺纹式。按介质的流向分，有直通式、直流式和角式。截止阀按密封形式分，有填料密封截止阀和波纹管密封截止阀。
截止阀在使用时，应注意以下三点：