全自动凯氏定氮仪的工作机制与多领域应用解析

全自动凯氏定氮仪作为氮含量与蛋白质分析的专用设备，依据凯氏定氮法原理实现自动化检测，在多个领域发挥重要作用。

核心工作原理

仪器针对消解后样品，自动完成定量加试剂、蒸馏、吸收、滴定全流程。样品消解产生的硫酸铵与碱反应生成氨气，随蒸汽经冷凝管进入含硼酸的吸收液，引发指示剂变色。通过颜色传感器判定滴定终点，依据标准滴定酸消耗量计算含氮量，结果可直接转换为蛋白质含量，全程按预设程序自动运行。

广泛应用场景

在食品加工中，用于检测肉类、乳制品等的蛋白质含量；饲料生产领域可分析饲料中氮元素水平，保障营养配比；农业科研里助力作物氮素吸收研究；此外还适用于烟草、畜牧、医药等领域，为生产质控与科学研究提供数据支撑。

技术特性与优势

搭载Android10系统与10.1寸触摸屏，操作交互便捷。自动完成加碱、蒸馏等全步骤，滴定后反应杯自动清洗，减少人工干预。配备蒸发炉水位监测、防干烧等多重防护功能，采用强耐腐蚀器件，保障运行安全。16G存储容量可保存500万条结果，支持Excel格式U盘拷贝、批量打印及wifi上传，程序控制冷凝水开关以节约用水，满足实验室高效管理需求。