直播回顾｜与哈希一起领略奇妙的茶饮料世界（文末有惊喜）

2023-12-26，星期二

在上期直播中，哈希带领直播间的小伙伴一起领略了奇妙的茶饮料世界，从了解茶多酚至茶多酚如何检测。在日常生活中，茶多酚的应用广泛，对于人体健康有着重要的影响。

什么是茶多酚？

顾名思义，茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类重要，占茶多酚总量的60%至80%，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少。

茶多酚的作用与功效

茶多酚作为茶叶当中的一种物质，具有清热解毒、杀菌消炎等功效。此外，茶多对降血压、降血脂、抗衰老和增强免疫机能也有一定的作用。同时，它也是一种天然的抗氧化剂，具有显著的抗氧化作用。

如何检测茶多酚？

为了让各位小伙伴更好地了解茶多酚检测的实际操作过程，我们在直播中进行了实操展示。详细解释了每个步骤的作用和注意事项。此次，我们采用了哈希DR3900 可见光分光光度计，在特定波长下测量茶多酚的吸光度，通过标准曲线计算茶多酚的含量。

DR3900可见光分光光度计

工作原理

DR3900可见光分光光度计采用分光光度法，根据被测物质对某种波长的光具有选择性吸收的特性，对该物质进行定性和定量分析。

仪器特点

• 拥有出色的准双光束光学系统，可进行自动波长校准，性能良好，测量准确。

• 内置200多个用户程序，几乎覆盖全部常规水质测量参数。

• 可自动分析检测数据，筛选检测结果中的重要参数。如COD自动测定不同位置的10个数值，系统程序会首先去除异常值，然后取平均值，5秒左右即可显示最终的平均值结果。

• 内置AQA功能：根据AQA步骤可以轻松定义、计划、执行和存档；增加提醒功能，防止操作人员忘记定期执行的标准测量；AQA菜单还含有检查分析质量的程序选项；溶液配置在此完成。

惊喜好礼

哪种茶，茶多酚含量？

欢迎扫描二维码留下您的答案，前50位答对的小伙伴，我们将会赠送星球马克杯礼盒一份。礼品会在截止日期后的一周内快递，注意查收。

截止时间：即日起至2023.12.31

（星球马克杯礼盒）