隔爆热电偶是一种温度传感器，通常和显示仪表、记录仪表、电子计算机等配套使用。直接测量生产现场存在碳氢化合物等爆炸的0～500℃范围内液体、蒸汽和气体介质以及固体表面温度。隔爆热电偶通常和显示仪表、记录仪表、电子计算机等配套使用。直接测量生产现场存在碳氢化合物等爆炸的0～500℃范围内液体、蒸汽和气体介质以及固体表面温度。
在化工厂，生产现场半有各种易燃、易爆等化学气体、蒸气，如果使用普通的热电偶非常不安全，极易引起环境气体爆炸。因此，在这些场合必须使用隔爆热电偶作温度传感。隔爆热电偶在化学工业自控系统中应用极广，隔爆热电偶通过温度传感器， 可将控制对象的温度参数变成电信号，传递给显示、记录和调节仪，对系统施行检测、 调节和控制。
隔爆的结构、原理基本相同，所不同的地方是隔爆接线盒在设计上采用了防爆特殊结构。且接线盒机械强度高，空间大，用丁睛橡胶进行密封，所以，当接线盒内部的爆炸性混合气体发生爆炸时，接线盒不会被破坏。
隔爆热电偶利用间隙隔爆原理，设计上采用了防爆特殊结构。且接线盒机械强度高，空间大，用丁睛橡胶进行密封，所以，当接线盒内部的爆炸性混合气体发生爆炸时，其内压不会破坏接线盒，而由此产生的热能不能向外扩散、传爆。
