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罐头包装是水果得以长期保存的一种有效方法，在日常生活中扮演着重要角色。水果罐头常用的包装材料有马口铁、玻璃等。“罐头好吃盖难开"是对采用旋开式金属瓶盖的玻璃瓶装罐头而言，这句话充分说明了水果罐头瓶盖不易开启给消费者所造成的困扰。瓶盖的开启力大小是否合适，直接影响到消费者的食用，因此加强玻璃瓶装罐头开启性能的检测是提高产品质量的有效举措。
旋开式瓶盖的开启性能用旋转扭矩值表征，企业若想获取瓶盖合适的扭矩力值则需要借助专业的检测仪器——njy-20瓶盖扭力计来完成该项目的试验。罐头玻璃瓶瓶盖扭力计，也称为瓶盖扭力仪或扭力测试仪，是一种专门用于测量瓶装产品（如罐头玻璃瓶）瓶盖锁紧或开启时扭矩值大小的设备。瓶装包装产品、吸嘴包装产品、软管包装产品的瓶盖锁紧、开启扭矩值大小，是生产单位离线或在线重点控制的工艺参数之一。其扭矩值是否合适，对产品的中间运输、以及最终的消费都具有很大的影响。
目前国内尚未出台有关玻璃瓶装罐头金属盖旋转扭矩的试验标准。罐头玻璃瓶金属罐的检测过程，可以依据美国标准ASTM D2063 《测量包装物螺旋盖力矩保持性的试验方法》来完成。测试原理为，利用配置有扭转角相位差式传感器，采用应变桥检测手段实现对样品测试时弹性轴受扭的电信号的监测，从而测试瓶盖开启扭矩值或锁紧值大小。
罐头玻璃瓶瓶盖扭力计采用微电脑控制，配备LCD液晶显示屏幕和PVC操作面板，设备提供开启力和锁紧力的双重试验模式，可测量峰值自动保持，确保测试结果被准确记录。测试试验过程大致如下：
(1) 打开试验设备电源开关，设置试验模式为“开启扭矩"、试样数量等参数信息。
(2) 将测试样品装夹到试验设备上。
(3) 点击试验选项，用手旋开样品瓶盖，设备自动记录旋开瓶盖过程中的最大扭矩值即为试样的旋转扭矩。
总之，罐头玻璃瓶瓶盖扭力计是一种高精度、稳定性好的试验设备，对于确保瓶装产品的质量和安全具有重要意义。通过使用该设备，生产者可以准确地测量瓶盖的扭矩值，从而确保产品在运输和使用过程中能够保持良好的密封性能。
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