在操作高低温湿热测试箱的过程中，必须要给高低温湿热测试箱进行加湿和除湿。而这一简单的过程却可以产生很多问题，比如说方法是否得当，或者是否有利有什么缺点和优点等等。
高低温湿热测试箱湿度的表示方法有很多种，在试验设备方面，我们通常用相对湿度来描述湿度。相对湿度的定义是指：空气中水汽分压力与该温度下水的饱和汽压之比并用百分数表示。由水汽饱和压力性质可知，水汽的饱和压力只是温度的函数，与水汽可处的空气压力无关，人们通过大量的实验和整理寻求到了表示水汽饱和压力与温度之间的关系，其中已被工程和计量大量采用的应当是戈夫格列其公式。
高低温湿热测试箱加湿的过程实际上就是提高水汽分压力，zui原始的加湿方式就是向试验箱壁喷淋水，通过控制水温使水表面饱和压力得到控制。箱壁表面的水形成较大的面，在这个面上向箱内通过扩散的方式向箱内加入水汽压使试验箱中相对湿度升高，这一方法使用的使其较早，由于当时对湿度的控制主要是用水银电接点式导电表进行简单的开关量调节，对于大滞后的热水箱水温的控制适应性较差，因此控制的过渡过程较长，不能满足交变湿热对加湿量要求较多的需要。因此我们在早期就采用了蒸汽加湿和浅水盘加湿，虽然它的控制过渡过程较长，但系统稳定后湿度波动较小，比较适合做恒定湿热试验。另外高低温湿热试验箱在加湿过程中水汽不过热不会增加系统中的额外热量。还有，当控制喷淋水温使之低于试验要求的要点温度时，喷淋水具有除湿作用。
