铸造水分仪采用周波原理，数字显示，可测量肥料的水分，水分测定仪如何选择容量法，铸造水分仪是通过精密计量系统将卡尔费休试剂滴定到加入被测样品的密封滴定池中，通过计算到达终点时所消耗掉的卡尔费休试剂总量来推算出样品中被反应掉的水份总量，进而得出样品中水份含量。
卡尔费休容量法中的碘是通过卡尔费休试剂直接加入反应池的，一般是通过的计量泵来控制统计加入的试剂消耗量，仪器的准确度取决于终点判断条件和滴定精度，比如容量法水份仪的滴定控制精度达到了1ul甚低，以此仪器的准确度；
而卡尔费休库仑法，顾名思义，反应中的碘是通过电解滴定剂后产生的，由于在电解过程中，产生的碘的量和消耗掉的电量是成正比的，通过统计出电解电量即可计算出产生的碘，而碘与水的反应则是1：1，进而推导出10.72mC电量对应了1ug纯水，因此铸造水分仪的准确度取决于仪器终点判断条件和电解电量的控制和统计精度，比如铸造水分仪具有固定终点和漂移终点等终点判断方式，水份测量精度达到了0.1ug。
另外，由于以前的材料和加工精度、所限容量，铸造水分仪合适于0.1%以上水含量的样品检测，但现在的容量法水份仪已经可以检测低的水含量，比如AKF-2010V在一些难溶样品中甚能胜任检测20PPM的水含量；而铸造水分仪由于电解过程的缓慢测常用于检测水含量低（1000PPM)以下的水含量，比如，检测含水量的油类样品则可能由于样品量过少导致结果失真。
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