烘干法水分仪是水分检测仪中一种比较快速水分测量方法，它的烘干方法已经从红外线原理发展为石英加热、卤素灯微波、红外陶瓷加热、激光等烘干技术。该产品具有自动称量、自动效准、多元化干燥方式等功能，快速水分仪在测量样品重量的同时，加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量。
烘干法水分仪在于测定叶的水分标定斜率统一为1，而在标定是仅仅需要根据不同等叶调整其零点即可，且具有4-20mA电流信号输出的功能。此外，还有以下：
1、消除水蒸气影响的功能：水蒸气在打叶复烤线叶水分测量过程中是不可避免的，在线水分仪采取的解决办法是提滤光片精度，降低滤光片通带宽度，消除水蒸气对测量的影响，使用窄带滤光片，避开水蒸气的吸收峰。
2、提采样率：有利于提测量速度及精度，有效消除日光、环境光、灯光等低频干扰。如果外部测量条件（如背景亮度、物料度）在这个间歇时间发生变化，由于参考信号和测量信号是在不同的条件下测量的，测量精度会受到影响。而该水分仪则是立探测，如采用多个波长测量，可消除日光、灯光等低频干扰。
3、通过速AD采样芯片，提测量度：光学效率的提，使仪器的信噪比大幅度提，外界干扰信号相对降低，有利于提测量精度和抗*力。的变焦聚光镜可使来自物料的反射光均匀地分布在探测器上，使探测器接收的反射光能量在很大范围内与测量距离无关。
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