FD-K米粉水分仪，面条水分仪，是我公司引进技术在国内推出的、数字化的水分测定仪器。该仪器应用于食品加工行业，可以快速测量物料的水分，不破损物料，使用方便简单。FD-K米粉水分仪，面条水分仪，可以对面条、挂面、面、方便面、冷面等进行水分的快速测定。

一、技术参数：

1.测定水分范围：0—80％ 

2.分辨率：0.1％ 

3.显示：LCD液晶数字显示 

4.使用环境：-5℃-50℃ 

5.体积：160×60×27mm

6.电源：9V电池（6F22型） 

7.重量：200g

8.档位：0-10档

二、水分测定仪的原理：

 FD-K米粉水分仪，面条水分仪，是上海佳实电子科技有限公司生产的水分仪。可适用于目前市场上挂面、面条、面、方便面水分的快速测定，在使用过程中仪器能在传感器周围产生对水分子敏感的电磁场，利用水分子吸收能量的特性产生固定的电场能与失去的电场能进行比较得出准确的水分值。针对含水量不同的被测物，仪器根据其吸收的能量不同从而得出不同的水分值来。 FD-K米粉水分仪，面条水分仪的传感器与主机合为一体，体积小、重量轻、测试灵敏度、液晶显示，并同时可满足不同场合的产品测试需求。操作界面设有10个档位对面条等检测时进行数据校准，从而使结果加，适用于测量挂面、面条、面、方便面、冷面等含水率检测。

三、挂面的来历：

挂 面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、 胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格 低、易于贮存， 一直是人们喜爱的主要面食之一。

四、水分对面条的影响 

面条的保质期以及水分的散失与面粉品种关系不大。与面条的原始水份和盐分有密切关系。面条的原始水份大，温湿条件下储存发霉快；常温条件下储存水分散失 较慢，不易储存。面条的盐分大，温湿条件下储存挂面易吸潮不易储存；常温条件下储存时面条水分散失正常，对面条储存期无影响。