蔬菜，我们饭桌上*的东西，可zui近蔬菜受辐射影响的信息越来越多，为了让自己吃得更安心，吃的更放心，我们要怎么减少蔬菜的放射物呢?
被污染的蔬菜要清洗三遍
从核事故中蔬菜放射性污染监测经验表明，在露天的情况下生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜，很容易吸附空气中沉降的放射性物质。用辐射检测仪检测出其含有大量的辐射。
我们对蔬菜进行清洗，经过清洗后的蔬菜，用辐射检测仪检测出蔬菜表面上的辐射物基本上*消除，清洗一遍消除50%，清洗三遍基本上就可以*清除蔬菜表面的辐射物了。
蔬菜健康营养新吃法：
蔬菜想要吃得更健康营养，除了要将易受辐射的蔬菜清洗干净外，还有新的吃法
1、蘸东西
对于我们亚洲人来说，吃生蔬菜可能难以下咽，但是如果蘸点无脂豆沙或你zui喜欢的沙拉酱，就会好很多，工作的间隙或看电视时吃点。吃生蔬菜，可以很好的吸收蔬菜的营养，避免了蔬菜在烹饪过程中流失营养。
2、加点奶酪
蔬菜也可以适度的奶酪沙司会使蔬菜变得更有味，或在绿豆、菠菜和甘蓝中加入一点你zui喜欢的奶酪。
3、做成面包馅之类的
如果你不喜欢某一种蔬菜的味道，可以把它加入到汤中。你也可以把胡萝卜碎末或南瓜进入到松饼或面包中。下次做肉馅包的时候，和往常一样放入面包屑和鸡蛋后，再放入一些碎的蔬菜进去，如洋葱、南瓜、蘑菇甚至绿豆。
4、吃前烫一烫菜
很多欧洲人总会纳闷为什么亚洲人能吃的了那么多的蔬菜，包括味道浓重的西兰花，总以为是亚洲人对苦味的敏感度没有白种人那么强，但是真正的秘密是因为亚洲人喜欢烫菜。把蔬菜蒸或煮30-60秒，然后捞出来泡进冷水中，苦味就会减少。
