臭氧通过水介质能有效地降低和歼灭在膳食物中的化肥、农药和生物激素残毒及各种病源菌、病菌，降低污染对人类的危害。 1）将米用水淘净，可降解农药化肥残留，再用O3净化水煮饭。煮出的米饭富有营养，香醇可口。(不要使用铝制品容器)
2）用臭氧机产生的臭氧水浸泡冻鱼、肉鸡、尔蒙生肉、冻虾，可杀灭屠宰、运输过程中携带的有害病菌，降解饲养过程中吸收的抗生素、生物激素、荷等对人体有害的物质，还可去除腥味，让您吃上放心的鸡肉、蛋、鱼，味道更加鲜美。
3）用臭氧机产生的臭氧水可漂白衣物表面的脏污及染剂的颜色，并可减少水源污染，杀菌及分解杂质，不会有化学洗涤剂残留而刺激皮肤，又有预防皮肤病和香港脚等效果。
4）用臭氧机产生的臭气水浸泡水果、蔬菜，可由表及里的杀灭病毒、细菌，降解农药残留、化肥，激活植物细胞，使您吃到营养丰富、天然滋味的果蔬，吃起来更放心，其农药残留可去除95％以上，营养不流失，保鲜时间长。
果蔬解毒机是利用臭氧的性能与特性而开发研制的一种食堂设备，此设备能快速杀菌、消毒除臭而且在短时间内产生高浓度臭氧水，保证食堂饭菜食用安全。此类设备一般采用臭氧杀菌灯或臭氧机实现。
1、用于餐具消毒、空气消毒、冰柜及贮藏室消毒，除异味、防霉，可有效地杀灭细菌、病毒，预防疾病的传播。
2、可有效降解大米、蔬菜、瓜果中的农药残留，延长保存期。
