生化培养箱在食品微生物检测中的应用

生化培养箱采用微电脑控制、数字显示，准确直观、精度，温度调节方便可靠，有光照度便于观察。具有制冷和加热双向调温系统，温度可控的功能，是的实验室设备。

食品卫生标准中有很多项目,其中有微生物指标，用生化培养箱进行微生物培养的目的，就是看一看在产品中有没有微生物?有哪些种类的微生物?各种微生物数量有多少?是否达到了标准指标限制的要求?

检验过程一般是：取一定量的样品,加一定量的水,打成浆,取一定量浆,稀释一定的倍数,做平板涂布,放入生化培养箱内进行培养。一段时间后,看各稀释倍数的平板上长没长菌（这是看产品中有没有微生物）?菌落多不多（这是看有多少）?都是些什么菌（这是看细菌、大肠杆菌、霉菌等各有多少）?大肠杆菌、致病菌的培养方式略有不同,但原理是一样的。

常州高德仪器制造的组合式多仓生化培养箱的每一工作仓有的门可开关，上下工作仓采用蜂巢式保温层，有效的解决了工作仓与工作仓之间串温问题，控温更。各个工作区的工作状态可单独设置，两个温区可同时运行，也可其中一个或几个工作，便于节约能源；当一个工作区工作有障碍时，可将此工作区关闭而不妨碍其他实验，提可靠性。