碱性蛋白胨水配方：（g/L）
蛋白胨  氯化* pH值8.5 ± 0.2	10. 0  10.0  25℃
碱性蛋白胨水原理：
蛋白胨提供碳氮源；氯化*维持均衡的渗透压；较高的pH有利于抑制大肠菌群和其他杂菌的生长，有利于霍乱弧菌的生长。
用法：
称取本品  20.0g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶每瓶 225 ml ,121℃高压灭菌15 分钟备用。
质量控制：
在36±1℃培养18-24小时。 质控菌株 菌株编号 生长情况 其它特征 霍乱弧菌非O1群 HB081027A-1 +++ 浑浊 霍乱弧菌 HB081027B-1 +++ 浑浊 副溶血性弧菌 ATCC17802 +++ 浑浊 溶澡弧菌 ATCC17749 +++ 浑浊 * ATCC25923 +/-  / 沙门氏菌 ATCC14028 +/-  / 大肠埃希氏菌 ATCC25922 +/-  /