肉类水分测定仪YK-RS2
一、肉类水分测定仪YK-RS2执行标准：
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》
二、YK-RS2检测范围：
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等新鲜肉和冰鲜肉的测定。
三、YK-RS2仪器特点：
全中文显示，操作简便，测量速度快。
检测数据储存、查询
电脑连接
检测品种多，准确度高，重复性好
仪器能检测国家有水分*的猪、牛、羊、鸡等新鲜肉。本产品还根据实际需要研发了猪、牛、羊、鸡等冰鲜肉的检测。
自动关机
电池电量显示
自动报警
智能化
仪器能自动计算、设定基准值，结果自动判断，测量误差、超标、低电量报警，自动储存数据
不损坏样品
仪器的传感器采用针状电极，不会对样品的组织结构、外观及物理、化学生物性能产生影响，测量过程不损害样品。
四、仪器成套性：
主机（与检测探头连接） 1个
检测探头 1个
探头保护套 1个
可充锂电 1个
充电器 1个
数据线 1根
光盘 1张
使用说明书 1份
产品合格证 1份
产品保修卡 1张
近段时间注水肉事件频发，注水肉的制造者图的是水充肉，多赚些银两，是没有健康卫生的理念，注水肉实质对人体健康存在，相当危害，并非只是简单的欺诈。除水之外，不法分子手段繁多；加入，扩张血管、多蓄水；注入血水可使肉色变深；注入矾水可起收敛作用；注入卤水能使肉色鲜艳、令蛋白质凝固而保水；注入工业色素也会使肉品长时间呈现鲜红色，但其物质会容易产生致癌病变。更有甚者，为延长肉的存放，水中加入防腐剂，对人直接产生毒害。
注水肉不仅侵害了消费者的经济利益而且严重地影响了肉的卫生质量，是一种违法行为。因此注水肉的监督检验已成为市场肉类兽医卫生监督检验的一项重要任务。
