浙江托普云农科技股份有限公司
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白度测定仪有助于改善面粉品质
受传统生活习惯的影响，人们对于面粉和面制品的白度有一定的要求，普遍认为白度越高，面粉品质越好。但随着面粉加工技术的改进，通过添加物质改善面粉白度所带来的食品安全问题的出现，让人们不再盲目的凭感觉判断面粉白度了，同时利用面粉白度测定仪科学检测面粉白度也成为了检验面粉白度的一种主要方法。
白度测定仪有助于改善面粉品质
受传统生活习惯的影响，人们对于面粉和面制品的白度有一定的要求，普遍认为白度越高，面粉品质越好。但随着面粉加工技术的改进，通过添加物质改善面粉白度所带来的食品安全问题的出现，让人们不再盲目的凭感觉判断面粉白度了，同时利用面粉白度测定仪科学检测面粉白度也成为了检验面粉白度的一种主要方法。
白度是面粉品质主要感官指标之一，也是衡量面粉加工精度的重要参数。利用白度测定仪检测面粉的目标不在于测出白度值，而在于如何通过其它方法在增加面粉白度同时又能保证安全卫生、以满足消费者需求和营养不受损失。所以，在面粉加工和品质改进工作中，面粉白度的准确测定是一项非常重要的工作。
在袁超、葛明等人的实验研究中，他们分别从原粮品质、制粉工艺和色泽改良剂三个方面对影响面粉白度因素进行分析，并总结改善面粉白度具体方法，为提高面粉白度提供科学依据。
所以，事实证明，面粉白度的测定问题对面粉品质的改善很关键，而白度测定仪的使用又能够让原先繁琐复杂的白度测定工作变得简单、方便，对面粉行业的发展有明显的促进作用。
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