水分含量对产品如此重要，因此随着ISO 9000的引进，检测水分含量就成为衡量产品质量的重要指标，如原料进厂检测，生产过程质量监控及成品分级等阶段
都必须检测其水分含量。
冠亚WL-01T型乳制品水分测定仪参数/原理，基于国标烘箱法（重量法水分测定）原理，可广泛应用于牛奶粉、奶酪粉、全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉、乳清粉、炼乳、干酪等制品的水分检测。
乳制品水分测定仪参数：
1、称重范围：0-60g
2、水分测定范围：0.10-100 %
干重测定范围：100-0.00%（固含量）
3、测试模式：快速
4、称重校准误差范围：0.02g
5、样品质量：0 -60g/精度0.01g
6、加热温度范围：环境温度-219.9℃
温度误差：±0.5℃(温度分辨率: 0.1℃)
7、加热源：400W
8、水分含量可读性：0.01%
9、显示：彩色7寸液晶触摸屏
10、温度窗口：实时显示当下环境温度
环境温度显示误差：±0.5℃
参数八种：（水分值%、干重%、当前温度、设定温度、当前重量、初始重量、测试时间、判别时间）
通讯接口（选配功能）：RS 232（打印）
USB（计算机）
13、操作模式：全屏幕触控式
14、屏幕分辨率：800x480(mm)
15、相对湿度：≤80%RH；
16、外型尺寸：380×205×225(mm)
17、电源：220V 频率：50Hz±1Hz
18、净重：4.0K
乳制品水分测定仪原理：
传统的水分测定一般是采用烘箱干燥法，一个样品的测试需要两三个甚至三四个小时，而且还需通过天平称重、人工计算，才能得出样品的水分值（含水率）。工序繁琐，操作周期长，而且烘干后的试样在从干燥箱取出进行称重的过程中，会迅速吸收空气中的水分容易产生误差以及人为误差，烘箱法水分测定的低效率，不能够适应高节奏的企业生产需要。
采用干燥失重法原理研发，应变式混合气体加热器，更短时间内达到更大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、用时短、无耗材、操作简单，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品状态不同而调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。
