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烤肉真空速冷机熟食真空预冷保鲜机

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产品型号ZMS系列

品牌

厂商性质生产商

所在地深圳市

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更新时间：2018-05-15 15:35:58浏览次数：198次

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深圳市中科证大科技有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：30条

所在地区：广东深圳市

联系人：李生（经理）

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产品简介

真空速冷机能让100℃的食品在10-15分钟内降低到25摄氏度，让25℃的食品在20-30分钟内冷却到0℃，也就是说食品在100℃冷却到0℃只需要大约30-40分钟时间。期间食品都是保持在真空状态，细菌不能够繁殖，从而延长储藏期，保证食品的新鲜营养、卫生和鲜度。

详细介绍

真空速冷机能让100℃的食品在10-15分钟内降低到25摄氏度，让25℃的食品在20-30分钟内冷却到0℃，也就是说食品在100℃冷却到0℃只需要大约30-40分钟时间。期间食品都是保持在真空状态，细菌不能够繁殖，从而延长储藏期，保证食品的新鲜营养、卫生和鲜度。适用范围：主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;家禽类：蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等；肉食类：蒸煮猪、牛、羊、兔肉等；鱼虾类：河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等；油炸类：油炸食品、炸丸子等；烘焙类：月饼、蛋糕、面包等；馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等。中科证大真空速冷机主要特点：1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃冷却到常温只需要 10--15 分钟，10 ℃以下需约25 分钟。2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30--70 ℃细菌繁殖期。6、占地面积小，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。

部分产品参考技术参数：

型号	ZMS-06	ZMS-10	ZMS-20	ZMS-25
箱体容积m³	0.6	1.0	2.0	2.5
处理时间	从100度到25度15分钟从100度到10度25分钟	从100度到25度15分钟从100度到10度25分钟	从100度到25度15分钟从100度到10度25分钟	从100度到25度15分钟从100度到10度25分钟
功率（KW）	6	10	20	25
电源	3P/380V/50HZ	3P/380V/50HZ	3P/380V/50HZ	3P/380V/50HZ
定制型	若您所需的技术数据超出参数范围，中科证大专业研发团队为您专业定制