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水果冷冻干机鲜花冻干机设备批发

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产品型号DGJ-10

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厂商性质生产商

所在地深圳市

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更新时间：2018-05-15 15:35:58浏览次数：461次

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真空冷冻干系列

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深圳市中科证大科技有限公司

经营模式：生产厂家

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所在地区：广东深圳市

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产品简介

真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预*行降温冻结成固体，冻结到物质的三相点温度以下。然后利用固态升华原理, 在真空条件下使物质中的水分以水蒸气形式从固体中直接升华出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态，且制品复水性*。物质在干燥前始终处于低温（冻结状态）,同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡

详细介绍

真空冷冻干燥机

在真空环境中，将已冻结物品中的冰态的水分不经过融化而直接由固态变为气态的升华的技术就是真空冷冻干燥技术-目前世界上的干燥保鲜技术。

真空冷冻干燥是将含水物料在低温状态下预冻后，在低温真空条件下，对其加热，使物料中冻结成的细小冰晶粒直接升华，由冷凝器捕集，从而获得干燥物质的一种的脱水方法。真空冻干设备是集机械、制冷、真空、电控于一体的一门综合性技术的应用。

冻干脱水制品由于在很低温度下脱水，制品中的蛋白质、维生素等各种营养成分，特别是热敏性成分不损失，可以zui大限度地保留原有制品的色、香、味、形、营养成分，复水性*。脱水*、重量轻、实用方便，特别适合于常温下长途运输和保存。

真空冷冻干燥技术是目前上的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比，用该技术生产而成的冻干食品，具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点，干燥后的食品体积、形态基本不变，物质呈海绵状，无干缩现象，可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。

关键词：干燥机冷凝器