鱼糕生产设备制作工艺和配方

    在现在，由于物质的高度发达，从一个国家、一个民族、一个地区、一个单位、一个家庭、一个个人来说，都是物质利益大化作为目标和尺寸，除了金钱和财富以外，其他一切都是次要的，从而导致道德伦理丧失，价值理念扭曲，人与自然、人与人、人与自我关系的恶化。

   鱼糕的发源在荆州一代，关于鱼糕的诞生听说还是古代宫里的御膳房的宫女根据自己的经验和当地的指点做出的美食，解决了官僚主义，爱吃鱼嫌弃鱼刺的困扰。

    鱼糕的工艺对于懂行的人来说，其实不复杂。古代人靠双手，现代人靠机械设备，这就是现代发展的结果。鱼糕的打浆工艺，利用斩拌机，高速打浆后灌入成型盘子里，直接蒸煮。我们的斩拌机起到关系产品质量的关键性设备。

转速：斩拌机醉高转速4500转，物料乳化更好，

斩拌锅：304材质，斩拌刀与斩拌锅的距离小于1.5mm。

电器：施耐德电器，外置电器控制箱，防水防震。

细节：各种清洗排污管口，解决清洗难度。

蒸箱是鱼糕成型熟化的设备，有的客户为了节约开支，使用蒸饭柜也是可以。但是蒸饭柜，不利于工人的操作，费人工和不能掌握蒸的时间和温度。我们建议用自动控温蒸煮炉，操作简单，控温控时，自动进步蒸汽，节能，使用寿命长。

鱼糕的切块机，采用平压一次成型没有毛刺也费料。

      鱼糕的生产设备大体有3大件，另外辅助设备有蒸盘若干。鱼糕的生产成本大约为2-3元钱，不同的地区，不同成本和口感，我公司有专业的鱼糕工艺师，工艺师上门授教工艺。无论是作坊生产还是工厂化生产，我公司的设备都可根据用户的需求制定相关的设备配置，让设备简单化，机械化，自动化达到我们的生产需求。本公司设备郑重承诺，所有设备保修一年，终生维护，本公司工艺按客户要求，地区差异，适当调节工艺配方，适合当地人的口味。一朝合作，终生服务。