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柠檬酸检测试剂盒
【原理】
柠檬酸—CL→草酰乙酸盐＋醋酸盐
草酰乙酸盐＋NADH＋H+—MDH→L-苹果酸＋NAD+
丙酮酸盐＋NADH＋H+—LDH→L-乳酸盐＋NAD+
【测定条件及检测步骤】
波 长：340 nm
光 径：1.00㎝
温 度：20~37 ℃
测 定 时：以水或空气校准；
样品溶液：样品中柠檬酸浓度在0.04-0.4 g/l
| 空 白 | 样 品 |
R1 | 1000 | 200 |
R2 | 200 | 200 |
R3 | 20 | 20 |
蒸馏水 | 1000 | 900 |
样品溶液 | 0 | 100 |
混合均匀后读取吸光度值 | A1 | A1 |
R4 | 20 | 20 |
混合反应10’后读取吸光度值 | A2 | A2 |
【计算】
ΔA柠檬酸= (A2 ―A1)样品 ―(A2―A1)空白
C= (V×MW×ΔA) / (ε×l×v ×1000) [g/l]
C 柠檬酸 =0.68302×ΔA [g/l]
计算结果时注意考虑稀释倍数。
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