大米重金属镉和黄曲霉B1快速定量检测解决方案|上海飞测

　　01　PART 前情提要

　　重金属

　　自2013年湖南镉大米事件爆发以来，政府和老百姓对大米中镉超标的情况非常关注，自此之后，镉大米事件仍频繁发生，而今年四月底，再次报道出了“毒大米事件”，又将牵动中国半数人的神经，因此加强大米重金属的检测势在必行。提升大米的中重金属镉的检测范围和能力，有效防止重金属镉超标大米流入市场，让老百姓吃到真正的健康大米、放心大米。

　　黄曲霉b1

　　还有一种大米也会对身体造成伤害，而且相对更常见，大家一定要警惕。它就是陈化米。陈化米是指储存时间较长的大米。如果大米生产、储存、运输过程不当，或放置时间过长，就容易受到黄曲霉菌污染。黄曲霉有毒性、强致癌性。说起黄曲霉，想必大家都很熟悉。它前科累累，恶迹斑斑，。黄曲霉及其代谢产物主要引发肝细胞变性、坏死，*食用会诱发肝癌。如果大量摄入黄曲霉，也可导致急性中毒，甚至出现肝昏迷导致死亡。

　　重金属及真菌毒素是危害大米质量安全的重要危害因子，因真菌毒素/重金属污染分布广、防控难，极易从农田到餐桌，全程污染粮油产品。真菌毒素/重金属超标现象在我国经常被发现，严重制约了农产品的质量安全，威胁人畜的健康，因此，研究建立简便、快速、准确的真菌毒素/重金属快速检测技术是保障粮油质量安全的关键。

　　02　PART 检测方法

　　常用黄曲霉检测方法：

　　色谱仪器法：

　　---特点：定量检测、准确性高，但操作复杂、成本*

　　酶联免疫法：

　　---特点：灵敏度高能定量，但操作繁琐、检测时间长，成本较高

　　胶体金试纸条法：

　　---特点：快速简便，成本低，但准确性和重复性较差，无法定量

　　重金属检测方法：

　　传统的检测方法有原子吸收光谱仪和X-荧光射线检测仪两种。

　　大米检测，上海飞测有妙招-便携式粮食重金属和真菌毒素二合一快速检测系统，操作快速简便，结果准确定量

　　荧光定量检测卡                                             　　快速定量检测仪

　　03　PART产品特点

　　●快速简便：操作简便快捷，易学易用，现场即可出检测结果;

　　●结果准确：基于时间分辨荧光定量原理，准确度和精密度大幅提升，结果高度符合国标法;

　　●一机多用：即可检测真菌毒素(黄曲霉B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等)，也可检测重金属铅镉等离子;

　　●验证：以优异成绩通过国粮局标准质量中心验证评审，可靠;

　　●适用性广：大米、玉米、小麦等谷物原粮全覆盖，植物油、豆瓣酱、加工副产品及配合饲料等复杂基质样品也可完美检测;

　　●联网溯源：检测数据可自动上传溯源管理平台，实现数据的远程、智能、分级管理;

　　●安全环保：操作人员无需接触毒素标准品，配套检测卡采用封闭式设计，对操作人员和环境均友好无污染;

　　04　PART检测流程

　　真菌毒素、重金属样品前处理简便，操作步骤简易，对检测环境和操作人员要求低，检测过程参见下图，具体请遵照说明书或SOP操作。

　　05　PART产品参数

　　06　PART产品实力

　　2019年4月，国内外12家真菌毒素快检设备的生产厂家参加了国家粮食和物资*标准质量中心委托、国家粮油质量标准研究验证测试中心(粮科院质检中心) 组织的粮食中真菌毒素检测仪器设备和方法的标准适用性验证。上海飞测生物FD系列真菌毒素快速检测仪以优雅美观的外形设计、简便快速的操作流程、准确稳定的检测结果、智能实用的联网功能获得了专家评委的*，终脱颖而出以优异成绩通过了该验证，打破了国外设备在该领域的高价垄断，实现了我国在真菌毒素快检领域“卡脖子”技术的突破。

　　07　PART现场检测

　　为方便外出检测和现场检测，我们提供整套的快速检测箱，设备和耗材配套齐全，配有带滚轮拉杆箱，方便携带，外观精美，牢固耐用。检测项目多样，可检测多种真菌毒素类、重金属类项目。操作快速简便，结果准确可靠，数据可联网上传溯源管理平台，适用于各类粮油谷物食品饲料加工企业、粮库、畜牧养殖企业、第三方检测机构及政府相关监管部门。

　　08　PART番外科普

　　新版食品安全标准中黄曲霉B1的*：

　　新版食品安全标准中重金属镉的*：