保定海鲜类保鲜储存冷库-制冷系统 返回列表页

保定海鲜类保鲜储存冷库冷藏保鲜库和冷冻冷保鲜库都是利用低温来保鲜食品的冷库，但两者有着明显的差别。冷藏保鲜只是通过低温降低生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动，延长其鲜度保质期，这时候食品的生命活动还是有的，只是很微弱了。

保定海鲜类保鲜储存冷库冷冻保鲜是先使食品冻结后再存储的，食品一旦被冻结，其生命活动就*停止，可以*保存。冷冻保鲜的优点在于保鲜期比冷藏保鲜长得多，而且食品*停止生命活动，可以省下很多管理工序

缺点在于冷冻保鲜会对食品的组织结构造成一定程度的破坏。保鲜食品要用哪种冷库，就要看食品的特性了。

例如：水果、蔬菜等更适宜选用冷藏保鲜库，肉类、海鲜可选用冷冻保鲜库。保定杨威制冷设备工程有限公司，提供冷库安装、冷库设计、冷库维修等冷库工程服务，也出售各类冷库设备，欢迎各界前来咨询、洽谈。

保定冷库果蔬保鲜库介绍：
　　保鲜冷库是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
　　保定冷库保鲜冷库用途：
　　保鲜冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜，使食品保持较低的温度，而温度一般又不低于 0℃。
　　注：食品低温贮藏并非温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，同时客户也不应追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。