真空泵系统是化工生产过程中应用比较广泛设备之一。在酒精蒸馏中，通过真空泵系统，降低了酒精蒸馏的运行成本，达到节能降耗的目的。

　“蒸馏设备”是一种在高真空条件下进行的分离技术，具有蒸馏温度低，体系真空度高，物料受热时间短，分离程度高等特点；且分离过程不可逆，没有沸腾鼓泡现象。非凡适用于分离高沸点、热敏性和易被氧化的物质，普诺克真空系统已被广泛应用于医药行业的维生素和中草药有效成分的提取、石油化工、食品工业、化妆品工业和农业等各行各业。

真空系统在酒精蒸馏中的应用特点：

　节能。采用低阻的板型，降低釜温，适量回流，建立合理利用各级能量的蒸馏流程；尽量采用仪表控制或微机自控系统，使设备处于较佳负荷状态。

    生产强度高。提高单位塔截面的汽液通量，特别是对醪塔的设计，更应注意其汽液比的关系。使设备更加紧凑、生产强度和处理能力又能提高的方法之一，采用塔板代替原有旧式塔校(塔体不动)。

　排污性能好。在尽量减少成熟醪中纤维物含量的同时，对设备也要考虑其适应含固形物发酵液的蒸馏，大限度减少停产清塔的次数。

　充分考虑塔器的放大效应．特别是对年产量在15000吨以上的塔设备，由于塔径均大于1.5米以上，所以要对大直径塔的真空泵设备采取积极*措施，以减轻分离效率的降低。

　结构简单，造价降低。在工艺条件许可的情况下，选用塔板结构简单而效率又高的新塔板。