西安南斗电子科技有限公司
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油烟在线监测仪通过对餐饮油烟数据的实时采集、传输、存储，实现了对餐饮企业（饭店）油烟排放的定性（油烟净化器是否按规定开启）与定量（油烟浓度、颗粒物浓度、TVOC分析）双重，体现了互联网与环保的结合，能有效提高环保业务的快速处理能力、协同行动能力、决策分析能力
油烟在线监测仪通过对餐饮油烟数据的实时采集、传输、存储，实现了对餐饮企业（饭店）油烟排放的定性（油烟净化器是否按规定开启）与定量（油烟浓度、颗粒物浓度、TVOC分析）双重，体现了互联网 与环保的结合，能有效提高环保业务的快速处理能力、协同行动能力、决策分析能力。油烟监测仪将油烟治理设施工况数据与油烟浓度排放数据统一起来，实现感知监测、分析、统计和运维服务的全过程管理，为和企业提供真实有效的油烟排放状况。餐饮油烟在线监测系统可以实时监测餐饮企业油烟净化器的运行状态和清洁度等指标;
煎、炒、煮、炸是我们一些基本的烹饪方式。但其中煎、炒、炸，甚至爆、熘等都会带来较为严重的厨房油烟问题。油烟问题不仅局限于餐饮业，而是每个家庭都会遭遇的；
油烟的危害：
1、油烟排放入大气后，会造成环境空气质量的下降；
2、长期在油烟环境中，会对肺部产生不同程度的损害；
3、油烟对于眼睛及喉咙都有作用；
4、油烟会黏附于皮肤表面，造成毛孔阻塞，灰暗、粗糙、形成；
5、油烟会黏附于家具表面，造成泛黄、变黑，难以清理。
油烟的监测：
油烟污染物主要分为两种形态，一种为颗粒物，也就是通常所说的PM1、PM2.5、TSP（总悬浮颗粒物）。而另一种则是气态污染物，由于成分相当复杂，所以可以用VOCs（挥发性有机物）来表示。油烟在线监测的意义就在于通过智能化的设备，将厨房内的油烟或排放至室外的油烟的量进行不间断的长期监测，并且将数据上传至云端。使用者可以根据油烟监测的数值及趋势采用不同的治理方式，使厨房内的油烟或排放至室外的油烟控制在较低的数量级。前者偏向于室内监测而后者偏向于餐饮业的排放监测。
油烟在线监测仪由采集器主体和油烟探头两部分组成。采集器集成 GPRS 无线通信模块（可选CDMA），采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟探头接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，终得到油烟浓度值。
由于油烟成分复杂，所以油烟探头采用了的技术，能对多种油烟成分进行综合分析，从而得到准确的油烟排放数据。针对餐饮业油烟排放的实际情况和烟道的实际情况，以及实时采样的要求，我们将探头设计成安装方便，稳定可靠。由于油烟极易污染传感器，所以探头采用了的设计，能有效过滤大直径颗粒烟尘，使得探头能有效抵抗油烟污染，延长探头的使用寿命，设备的维护简单，维护成本低。
油烟在线监测仪利用互联平台等多种技术，可将油烟污染源，维保运营商，环保部门等联系起来，形成一个完整的油烟治理系统，通过油烟在线监测仪组成的网络系统，第三方维保运营商，环保部门在中心即可完成对分散的餐饮企业的排放状况的与管理。实现在线，数据采集，模型计算，图形分析，数据存取，网络发布，报表统计，报警提示，维护管理等功能。
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