卫生涡轮流量计采用了卫生型衬里材料和衬里工艺，涡轮流量计同时采用了不锈钢外壳及不锈钢卡箍连接，方便流量计的快速拆卸、清洗，使涡轮流量计在使用过程中不易被污染，涡轮流量计且能有效防止测量流体残余物在测量管中的堆积，可广泛应用于矿泉水、酱油、果酱、啤酒、果汁、米酒、牛奶等食品的生产制造过程及卫生、化工等领域。

    流体流经涡轮流量计传感器壳体时由于叶轮的叶片与流体的流向有一定的角度，流体的冲力使叶片具有转动力矩，克服摩擦力矩和流体阻力后叶片旋转，在力矩平衡后转速稳定，在一定条件下转速与流速成正比，由于叶片有导磁性，它处于信号检测器的磁场中，旋转的叶片切割磁力线，周期性的改变着线圈的磁通量，从而使线圈两端感应出电脉冲信号，此信号经过放大器的放大整形形成有一定幅度的连续的矩形脉冲波，可远传至显示仪表，显示出流体的瞬时流量与累积流量。