一、速冻食品废水的主要来源
(1)原料清洗废水
速度食品厂每天需对生产原料蔬菜、肉类进行清洗;
(2)设备清洗废水
速度食品厂每天需对生产用的和面机、绞肉机、成型机、操作台、食品箱及地板等设备设施进行一次清洗;
(3)工人清洗废水
根据速冻食品厂生产规模,各车间正常生产时,员工在进出生产车间时需自身清洁;
(4)员工生活污水
速冻食品厂员工额日常生活污水
(5)其他废水
二、速冻食品废水怎么处理
一般速冻食品厂废水处理采用“絮凝气浮+生物接触氧化”为主的废水处理工艺,其中食堂废水经隔油池处理,生产废水经隔油、沉淀后进入调节池,再进入废水处理设施。
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