直链淀粉测定仪器说明

浙江托普云农科技股份有限公司研发的DPCZ-II直链淀粉测定仪是于直链淀粉测定仪的仪器，直链淀粉是一种重要的原材料，在食品、纺织工业、轻工业等领域有着广泛的应用。玉米淀粉中的直链淀粉含量的不同，淀粉的性质也不同，口感相差较大，有的比较糯，有的则比较脆。直链淀粉含量超过40%则称之为高直链玉米淀粉，高直链玉米淀粉具有特殊的分子结构和理化性质，已成为近年来国内外食品科学研究的热点。

直链淀粉测定仪是一款集计算机技术、分光光度计技术于一体的快速、在线检测仪器。该仪器主要由直链淀粉分析仪、计算机检测系统组成，直链淀粉分析仪和计算机之间由RS-232串口线连接。计算机通过RS-232通讯端口与备有接口的直链淀粉分析仪连接，实现数据的自动采集和传输。整个系统由直链淀粉测定仪系统软件控制。

直链淀粉测定仪科技含量高、准确度高，集计算机技术、分光光度技术于一体，吸取分析仪器化、微型化、接口通用化的思想设计研制，有效保障测定的准确性。仪器配置Windows操作系统的控制软件，界面直观，操作简单，能够快速测定玉米直链淀粉含量，区分是否属于高直链玉米淀粉。