氨气是一种无色有毒气体，并带有强烈的臭味。氨气比空气轻，呈弱碱性，极易溶于水，是一种可易液化的气体。在高温时能分解成氮气和氢气，有还原作用。

氨气被广泛在工业生产中应用，起到重要的作用：将氨气氧化能能制造硝酸，也能制造化肥；利用它可溶于水的化学性质，将氨气溶于水就制成氨水(又称阿摩尼亚)，氨水可以消毒，医学上常用于医生做手术前消毒，军事上常用于消毒类毒剂；氨水能溶解调整酸碱度，在毛纺、丝绸、印染等工业作为助染剂使用，还被应用于制药工业，纱罩业等。

养殖业中，氨气是危害动物生长的有毒气体。养殖业随着技术的进步，饲养密度也在进一步的增大，而氨气就来源于这些畜禽排泄的粪便，特别容易造成短时间单位面积内氨气浓度上升，若舍内的氨气浓度过高会对动物造成不好的影响。

氨气在养殖业中对动物的危害：

1、降低畜禽机体抵抗力。氨气被吸入后，经肺泡进入血液，与血红蛋白结合，使血红素变为正铁血红素，从而降低血红蛋白的携氧能力，导致出现贫血和组织缺氧，降低机体对疾病的抵抗力。经实验证明当氨气浓度为20ppm(1ppm=1.15mg/m³)时，畜禽的机体抵抗力明显降低，如肉食鸡的表现为流泪、厌食及增长缓慢。

2、诱发呼吸道疾病。氨气易溶于水极易吸附在动物的眼粘膜和呼吸道粘膜上，拿猪舍来说，若氨气浓度达到65ppm，会持续不断的对呼吸道粘膜进行刺激伤害，猪就会出现呼吸道疾病。

3、降低疫苗的免疫效果。在养殖过程中，动物在某些时期需要接种疫苗，而有些疫苗需要通过滴鼻、点眼和喷雾等方式进行接种，以侵入动物呼吸道的上皮细胞的方式，促使动物机体对抗原刺激产生免疫应答。但是当动物圈舍内的氨气浓度超过一定限度时，会打乱和干扰动物呼吸道上皮细胞的正常生理机能，从而影响疫苗的免疫应答，甚至出现呼吸道疾病，降低疫苗的免疫效果。

4、引发更严重的疾病，甚至死亡。当舍内的氨气浓度达到75ppm猪会出现鼻炎，若氨气浓度达到100ppm时，动物的死亡率就会明显增加。

高浓度的氨气不止对动物有伤害，对于长期在舍内工作的工作人员也有一定的伤害，而短期暴露15min的极限浓度是35μg/kg，人处于300μg/kg氨浓度下就会有生命危险，超过2500μg/kg则可能致死。25μg/kg通常是每天8h工作在氨气环境中的养殖工人的职业极限浓度。

在养殖行业中，通过使用氨气变送器实现对舍内的氨气浓度的实时监控。山东仁科测控研发生产的氨气变送器使用一线进口传感器，经过配置*的补偿算法和多段标准气体标定，具有高精度、高重复性和高稳定性的特点;GPRS氨气变送器通过GPRS方式上传数据，安装方便，为用户免去现场布线的烦恼；带OLED显示的氨气变送器有485和模拟量输出两种，将带OLED显示的氨气变送器安装在舍内，养殖人员在工作时抬头就能知道氨气的实时浓度，使用非常的方便。

当氨气浓度为50ppm的就会使猪口鼻腔及泪腺分泌增多,并易患呼吸系统疾病,生产力显著下降。但养殖场正常氨气浓度标准是多少? 这不能算是一个“标准”，只能是个参考。哪怕在氨气浓度值只有5ppm的长期影响下,就会导致鸡群的呼吸频率下降，产蛋率降低，生长速度也受影响。氨气对动物不好，希望氨气的浓度含量越低越好。

在养殖中，我们在时刻关注环境氨气浓度的变化的同时，也要做到及时打扫动物的粪便，以便减少氨气的排放，为动物的生长创造一个良好的环境。