凯氏自动定氮仪是目前测定蛋白质的常用仪器，广泛应用在食品、土壤、饮料等氮含量的测定。全自动凯氏定氮仪的简单分析装置流程由四个基本部分组成：①蒸馏装置；②滴定装置；③检测装置；④排废装置。今天就本人工作心得，来跟大家讲讲关于仪器橡皮头的更换与标准酸酸溶液的更换常识。
一、橡皮头的更换
在蒸馏过程中，热的碱液对蒸馏装置的橡皮头有腐蚀作用，长时间使用后，会造成橡皮头和消化管接触不密闭，导致游离胺泄露，影响测定结果。定期（一般以约为周期）对橡皮头进行检查，发现腐蚀严重，立即更换。
更换方法如下：关闭仪器电源开关，打开仪器前盖，取下安全门，用钳子夹住橡皮头一端，用力向下拉扯即可。安装新的橡皮头时，先用热水浸泡5分钟，热水使橡皮头变软，易于安装。
二、标准酸酸溶液的更换
当采用浓度不同的标准酸溶液时，应当将凯氏自动定氮仪滴定器中残留的酸液清除掉。
排除酸液的方法：首先打开仪器前盖，仪器报警，提示仪器前盖被打开，找一块小磁铁放在仪器前面的触点上，按面板上回车键，此时仪器默认前盖关闭。将仪器功能选择滴定器充液，滴定器活塞向上移动停止后；再选择滴定器排空，滴定器活塞向下移动，反复3～5次，旧酸液将被新酸液置换出来。