果蔬垃圾主要指的是水果蔬菜及其食品在市场流通过程中产生的水果蔬菜废弃物，其与公共餐厨垃圾、居民家庭厨余垃圾一样，都是城市生活垃圾中可生物降解的有机垃圾。

目前城市垃圾组成部分中，果蔬垃圾占比逐渐增加，果蔬废弃物的大量产生和密集已经构成了对农田、水体、果蔬配送市场和其他人居住环境的严重威胁，成为一种不可忽视的污染源。据统计，中国每年产生的果蔬废弃物高达1.0亿吨，其中绝大部分没有进行资源化利用而被当作垃圾随意丢弃或者排放到环境中，给空气、水体和人居环境都带来了风险。因此怎样处理果蔬垃圾又不危害生态环境并且可持续发展？ 常用的方法有堆肥和降解发电2种。在使用这2种方法处理果蔬垃圾前，都必需要先破碎，以增加相对表面积，加速细菌处理的速度。

恩派特根据国内经济情况发展需要，研发制造出来的一款双轴剪切式垃圾破碎机，出料较小可达到10mm，可使果蔬垃圾得到较快速的物理分解，进行发酵，填埋，厌氧处理等多种再生能源回收。果蔬垃圾破碎机采用西门子电机驱动，刀片由特殊合金钢制成，一旦卡死，设备自动进行正转和反转。英国制造工艺以及安全机械标准控制，保证设备自运行安全和人员操作安全。