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　　温度高，食物放置久了就会变质，这是因为食物表面的微生物大量滋生造成的，会危害人们的健康，比如地摊经济的兴起，很多人选择摆摊卖快餐，这些快餐食品无法冷冻，再加上高温天气，食物表面的微生物滋生会更加迅速，但是售卖者依然会将这些食物卖给消费者。

　　为了防止这些食品被消费者购买，我们需要对这些食物进行检测，了解微生物的情况，避免导致食物出现变质，莱恩德微生物快速检测仪可以检测大肠菌群、肠道杆菌科、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等各种种类，可以用于食品、厨房、工具表面、水质、疾病控制、进出口检验检疫、药品及化妆品等。

　　主要特点：

　　1)可检测固态、液态、表面、膏状、浆状样本；

　　2)样本在检测时无需任何的前处理过程，直接丢入检测瓶即可；

　　3)可自动控制孵育温度和孵育时间

　　4)检测样本只需1ml/1g；同一温度下可同时检测8个样品；

　　5)灵敏度高达可检测到1目标微生物；独立、持续的检测并记录瓶中的微生物数量。

　　天气或者室内的高温会导致一些微生物滋生，给它们创造大量繁殖的环境，这个时期对于微生物的检测可以有效的保证食物和水源的安全，从而真正的保护消费者的饮食安全。